Wilfredo Díaz

El Salvador, es el país más pequeño de Centroamérica. Tiene 14 departamentos, seis millones de habitantes y una extensión territorial de 21 Kilómetros cuadrados aproximadamente. Ha vivido fenómenos naturales como: terremotos, deslaves, erupciones volcánicas, inundaciones y 24 tsunamis, entre 1902 al 2022.

El gusano barrenador, se forma de los huevos que deposita la mosca conocida como, Cochliomyia hominivorax, en heridas de ganado, perros, cabras, cerdos, aves de corral y ser humano. Se alimenta del tejido vivo del animal, causando la enfermedad MIASIS. Toda cortadura, que tenga un animal o ser humano debe ser tratada de inmediato, se puede infectar y ser contaminada. Se encuentra en América del Sur y el Caribe.

Muchas personas, cuando escuchan el zumbido de una abeja lo primero que hacen es matarla para evitar una picadura, olvidando que son importantes para el medio ambiente. Hay una variedad de ellas que producen miel. Algunas tienen aguijón, otras no, como la conocida popularmente, “Chumelo o Melipona”. No pica como otras especies, pero muerde para defender su colmena, cuando están en peligro.

Las cabras, fueron unos de los primeros animales que se domesticaron hace 10 mil años en el norte de Irán, logrando tener acceso a su carne y leche. Hoy en día, se consume en diferentes países del mundo, como en El Salvador. Tiene calorías, nutrientes, proteínas, grasa, es espesa y cremosa, como la de vaca. Es buena para la salud, solo hay que acostumbrarse a consumirla.

El drone, es un vehículo aéreo no tripulado y controlado automáticamente. Hay pequeños, medianos, grandes y dependiendo del tamaño y peso, mantiene su estabilidad. Es utilizado en diferentes actividades como: producciones de cine, guerras, espionaje y ahora en fumigación de cultivos agrícolas y recolectar datos geográficos de recursos naturales.

El cultivo del hongo, se considera el alimento del futuro por la cantidad de proteínas que tiene, puede sustituir la carne.

El Fertirriego e Hidroponía, son técnicas de cultivos agrícolas, que se puede aplicar en espacios cortos, largos, azoteas, jardines, cubetas, javas de plástico entre otros. Este tipo de siembra, ayuda al medio ambiente por el uso eficiente del agua. Este tipo de cultivo, se ha desarrollado desde hace miles de años.

El ADN, es el material que contiene la información hereditaria y genética en los seres humanos, animales y organismos vivos como las plantas y permite el desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo. Se obtiene de una persona, por muestras de sangre o tejido. En un animal por sangre o saliva y las plantas por sus hojas con nitrógeno.

Investigadores y estudiantes del Alma Mater, realizan una investigación con la técnica in vitro, para reproducir pitahaya internacional y criolla.

El Chufle, es una planta interesante y curiosa. Mide un metro aproximadamente, tiene hojas grandes verdes ovaladas, su flor es fibrosa, larga con pétalos color amarillos o blancos.

El grano del café, se encuentra en el fruto del cafeto, conocido como cereza. Es pequeño, ovalado, verde en su proceso de crecimiento, rojo cuando está maduro y deleita el paladar de los seres humanos, cuando se consume. Para hacerla una bebida preferida y disfrutarlo a cualquier hora del día, hay que darle un cuido especial durante su ciclo productivo. Lleva un proceso de control de calidad con detalle, incluyendo el monitoreo de la incidencia de la roya, hongo que se encuentra en sus hojas y la Broca, un diminuto insecto, que perfora los granos.

Comasagua es un municipio del departamento de La Libertad, ubicado a 27 kilómetros aproximadamente de San Salvador. Su población es de origen precolombino Náhuatl. En 1924, obtuvo el título de villa y el 13 de enero del 2001, fue sorprendido por un terremoto.

Futuros ingenieros agrónomos de la Universidad de El Salvador, visitaron la finca El Encanto, ubicada en el municipio de San Francisco Menéndez del departamento de Ahuachapán, al occidente del país y cien kilómetros de San Salvador, para verificar cómo esta empresa se adapta a nuevos sistemas tecnológicos y cambio climático, para alimentar al ganado y tener productos de calidad, como la leche, crema, queso y carnes. Hoy en día, trabajan en una prueba piloto con el nuevo sistema de alimentación para bovinos conocido como, Acciones Nacional Apropiadas de Mitigación NAMA, para fortalecer y mejorar la calidad de vida del ganado en el país.

Académicos de Química Agrícola de la UES realizan la investigación científica,“Evaluación de Metales Pesados en el Músculo de Tilapia (Orocromis sp), cultivada en jaulas en el lago de Güija”, para verificar si las aguas están contaminadas.

 La historia de la actividad minera metálica en El Salvador, especialmente de oro y plata se remonta en la época de la colonia. También existe la minería no metálica basada en los recursos naturales pétreos, que aportan al desarrollo del país desde hace muchos años, principalmente de rocas volcánicas.