Redacción ContraPunto |
El vicepresidente Félix Ulloa participó en la presentación oficial de “Ron de El Salvador”, un distintivo que reconoce el origen, la calidad y la trazabilidad del producto. La iniciativa busca fortalecer la identidad de la producción nacional y ampliar sus oportunidades en los mercados internacionales.
El Salvador avanza en el reconocimiento y la protección de sus productos nacionales con la presentación oficial de la primera Denominación de Origen “Ron de El Salvador”, un distintivo que establece requisitos específicos para garantizar el vínculo del producto con el territorio salvadoreño.
En el acto participó el vicepresidente de la República, Félix Ulloa, quien destacó la importancia de la colaboración entre el Gobierno y el sector empresarial para impulsar el desarrollo económico, fomentar la innovación y fortalecer la protección de la propiedad intelectual.
Ulloa señaló que las denominaciones de origen constituyen un mecanismo jurídico que permite reconocer y proteger el valor de productos vinculados con la identidad, la historia y las características de un territorio. Este reconocimiento también contribuye a diferenciar la producción nacional y a respaldar su posicionamiento comercial.
Requisitos para obtener el distintivo
Durante la presentación, el director ejecutivo del Consejo Nacional de Registros (CNR), Camilo Trigueros, explicó que la Denominación de Origen “Ron de El Salvador” establece condiciones que deben cumplirse para obtener esta distinción.
Entre los requisitos figura que la caña de azúcar utilizada en la elaboración del ron sea cultivada en El Salvador. Asimismo, las etapas de fermentación, destilación, añejamiento, formulación y embotellado deben realizarse dentro del territorio nacional, de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
Estos criterios buscan garantizar la trazabilidad del producto y acreditar su vínculo con el país, además de ofrecer un respaldo jurídico a su identidad y procedencia.
La presentación de este distintivo representa un paso en el desarrollo de mecanismos de protección para los productos salvadoreños, en un contexto en el que la diferenciación por origen puede contribuir a fortalecer su presencia comercial.
Ron Cihuatán y su proyección internacional
Por su parte, Juan Alfredo Pacas, vicepresidente y cofundador de Licorera Cihuatán, destacó que la marca ha buscado proyectar la historia de El Salvador a través de sus productos. Según indicó, actualmente tiene presencia en 30 mercados internacionales.
Pacas señaló que la internacionalización de los productos salvadoreños puede contribuir al desarrollo económico y fortalecer la proyección del país en el exterior.
La incorporación de una Denominación de Origen ofrece un marco de reconocimiento para el ron producido bajo las condiciones establecidas, al tiempo que refuerza la relación entre la producción, la identidad nacional y las oportunidades de comercialización internacional.
Gobierno y sector empresarial
La actividad contó también con la participación de la ministra de Economía, María Luisa Hayem; el ministro de Cultura, Raúl Neftalí Castillo; y el secretario de Comercio e Inversiones, Miguel Kattan.
Durante el encuentro se destacó la importancia de la articulación entre las instituciones públicas y el sector privado para promover la producción nacional, fortalecer la propiedad intelectual y generar condiciones favorables para el desarrollo empresarial.
En ese contexto, Ulloa afirmó que el país atraviesa una etapa de cambios en materia de seguridad y protección de la propiedad intelectual, factores que, según expresó, han favorecido la creación de 10,000 nuevas empresas y abierto oportunidades para que los productos salvadoreños accedan a mercados internacionales.
La Denominación de Origen “Ron de El Salvador” se incorpora así a los instrumentos destinados a reconocer la procedencia y las características de la producción nacional, con la perspectiva de fortalecer su identidad y competitividad dentro y fuera del país.
