Máximo Torero es economista principal en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Analista internacional de ContraPunto
Estos últimos años, hubo un aumento de la inseguridad alimentaria, como resultado del conflicto violento y del cambio climático, a los que se sumaron la pandemia de COVID‑19 y la consiguiente crisis económica mundial