Por Redacción ContraPunto
Al menos 10,000 manzanas de cultivos de caña de azúcar podrían ser destinadas a la siembra de maíz, ante la pérdida de rentabilidad del sector cañero y los cambios en las condiciones climáticas que afectan a los productores salvadoreños, informó Mateo Rendón, coordinador de la Mesa Agropecuaria, Rural e Indígena.
Durante una entrevista en Pulso Ciudadano, realizada el 11 de septiembre, Rendón explicó que numerosos productores están considerando abandonar la producción de caña para incorporarse al cultivo de granos básicos.
“Muchos cañeros se van a salir a sembrar maíz. Tenemos alrededor de 10,000 manzanas de cañeros que vienen para el maíz, porque el cañero dejó de ser rentable y ahorita va a ser más rentable sembrar maíz”, afirmó.
Los productores que realicen esta transición recibirán semilla y la primera fertilización mediante un programa del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que contempla la entrega de insumos y asistencia técnica para impulsar la producción agrícola.
El desafío del agua
Rendón sostuvo que uno de los principales retos para la agricultura salvadoreña es reducir la dependencia de las lluvias. Los cambios en los patrones climáticos y los períodos de sequía generan incertidumbre entre los productores, por lo que planteó avanzar hacia sistemas de riego agrícola.
Según estimaciones de la organización, para garantizar una producción suficiente de granos básicos se necesitarían unas 60,000 manzanas que sean mecanizables y cuenten con sistemas de riego.
El productor consideró que una mayor disponibilidad de agua permitiría mejorar la productividad y reducir los riesgos asociados a la variabilidad climática.
Productores de subsistencia
En la misma entrevista, Luis Treminio, presidente de la Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo), señaló que más del 90 % de los cultivos de granos básicos se desarrollan en laderas y están en manos de productores de subsistencia.
Treminio planteó la preocupación sobre el impacto que podría tener el ingreso de productores con mayor capacidad económica y tecnológica al mercado de granos básicos, particularmente para quienes dependen de pequeñas parcelas para garantizar sus ingresos y alimentación.
Rendón, por su parte, sostuvo que la prioridad debe ser fortalecer la producción nacional. “Lo importante es producir lo que nos comemos”, afirmó, aunque aclaró que el resto de la cadena productiva también debe mantenerse.
Abastecimiento y política agrícola
Rendón aseguró que el programa impulsado por el MAG ha contribuido, según sus estimaciones, al incremento de la producción agrícola. Señaló que una parte importante de estos productos tiene como destino los agromercados, donde se comercializan al costo.
“Sin temor a equivocarme, nosotros andamos cerca del 60 % de abastecimiento de las hortalizas de nuestro país”, afirmó.
Sin embargo, Treminio insistió en que el incremento de la producción debe estar acompañado por una política nacional de seguridad y abastecimiento agropecuario que permita establecer metas claras para garantizar que la producción interna sea suficiente para atender la demanda.
Mientras los productores enfrentan los efectos de la variabilidad climática, el cambio de cultivos y la búsqueda de mayor rentabilidad, el debate vuelve a colocar en el centro la necesidad de fortalecer el riego, la mecanización, la asistencia técnica y las condiciones económicas de los pequeños productores salvadoreños.
