Odette Varela Directora del CENTA
Por Redacción de ContraPunto
El Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal “Enrique Álvarez Córdova” (CENTA) presentó nuevas variedades de frijol, sorgo, yuca y ejote destinadas a fortalecer la productividad nacional y mejorar la seguridad alimentaria. Las innovaciones fueron desarrolladas por la Gerencia de Investigación y Desarrollo Tecnológico del CENTA para enfrentar los desafíos climáticos y productivos del país.
Entre los nuevos materiales destaca el frijol CENTA Rojo Oriental, una línea caracterizada por su tolerancia a la humedad limitada y altas temperaturas. Ofrece rendimientos de hasta 35 quintales por manzana, resistencia a mosaicos y otras enfermedades, y un ciclo corto de 65 días, lo que reduce el uso de pesticidas y aumenta la disponibilidad de grano. Su capacidad de adaptación entre los 100 y 900 msnm la convierte en una opción estratégica para zonas vulnerables al cambio climático.
El sorgo CENTA Superior también fue presentado como una alternativa de alto valor para la agricultura nacional. Esta variedad, de ciclo corto de 85 días y potencial productivo de 2.8 toneladas por hectárea, presenta resistencia a enfermedades y un porte bajo que facilita su manejo. Además, al ser de polinización libre, los agricultores pueden reutilizar la semilla hasta por cinco ciclos, reduciendo costos y asegurando la sostenibilidad de la producción.
En el rubro de raíces y tubérculos, se anunciaron dos variedades de yuca. La CENTA Amarilla Biofortificada ofrece un rendimiento de 58.78 toneladas por hectárea, un 51% más que las variedades tradicionales, y destaca por su alto contenido de carotenoides y zinc, nutrientes clave para la seguridad alimentaria. Su tolerancia a plagas reduce la necesidad de aplicar pesticidas. Por su parte, la CENTA Sonzacate produce 41.68 toneladas por hectárea y aporta un valor nutricional superior en proteína.
El CENTA también presentó la nueva línea de ejote Vigna EVC-01, que alcanza un rendimiento de 169.1 quintales por hectárea y completa su ciclo entre 45 y 50 días. Es una variedad rica en proteína, fibra, hierro y minerales esenciales, y su resistencia a plagas permite disminuir el uso de plaguicidas, contribuyendo así a una producción más sostenible.
Las semillas estarán disponibles para el sector agrícola a partir de la temporada de siembra 2026, según informó el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, quien destacó que estas innovaciones fortalecerán la calidad y abundancia de la producción nacional.
Las nuevas variedades se integran a esfuerzos como el Programa de Aumento a la Producción de Hortalizas y Frutas, con el objetivo de impulsar un sistema productivo más eficiente, rentable y sostenible que contribuya al abastecimiento alimentario de la población salvadoreña.